Dove mangiare il coniglio all'ischitana

Ilaria M.

Il coniglio all'ischitana: "il re dell'isola d'Ischia", una guida per scoprire dove mangiare il piatto tipico per eccellenza!

Dal ristorante "al Comignolo" all'agriturismo "la Torre di Mezzo", abbiamo selezionato per voi i 6 ristoranti dove il coniglio all'ischitana è cucinato come da tradizione. 
Ischia, pur essendo un'isola, ha un forte legame culinario con la terra più che con il mare poiché la coltivazione è sempre stata la prima fonte di sostentamento degli isolani, grazie alla fertilità della terra vulcanica che permetteva di avere abbondanti raccolti. Portato dai romani sull'isola d'Ischia, il coniglio è diventato il piatto per eccellenza, principalmente cucinato in occasioni speciali, festeggiamenti o piatto della domenica. Sull'isola i conigli vengono allevati nelle "fosse" scavate profondamente nel terreno, permettendo ai conigli di creare cunicoli e muoversi liberamente, cosa che rende le carni del coniglio più tenere e saporite rispetto a quelli allevati in gabbia. Vi chiederete "ma dove mangiare il coniglio all'ischitana"? A questa domanda rispondiamo con una lista di ristoranti che preparano il coniglio all'ischitana come la tradizione vuole.

I 6 ristoranti migliori dove mangiare il coniglio all'ischitana

 1. Ristorante al "Comignolo"



Tra i tanti ristoranti dell'isola "al Comignolo" è tra quelli che ci sentiamo di consigliarvi per assaporare il vero gusto ischitano, ristorante a conduzione familiare vanta prodotti a km 0, dalle carni alle verdure, viene tutto prodotto sull'isola. 

 Scopri come raggiungerlo:

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 indicazioni per raggiungere il ristorante

2. Ristorante "il Focolare"

La trattoria ristorante "il Focolare" è un'altro ristorante dove vi consigliamo di fermarvi per gustare il coniglio all'ischitana, questo ristorante conosciuto e consigliato da tutti gli isolani è una delle trattorie migliori dell'isola d'Ischia dove mangiare la carne.

  Scopri come raggiungerlo:

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 indicazioni per raggiungere il ristorante

3. Ristorante "la Battigia"



Il grazioso ristorante "la Battigia" affacciato sul mare di Lacco Ameno, si trova in pieno centro ed è un piccolo ristorantino con ottime ricette, originali e gustose, da far venire l'acquolina in bocca! Se il vostro desiderio è mangiare il coniglio all'ischitana con una vista ravvicinata sul famosissimo Fungo allora questo ristorante è la scelta che fa per voi.

  Scopri come raggiungerlo:

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4. Ristorante "Peppina di Renato"

 Nella graziosissima trattoria ristorante "da Peppina di Renato" si respira la cultura contadina dell'isola d'Ischia, situato ai piedi del Monte Epomeo questo splendido ristorante è una delle scelte migliori da fare per chi ama una cucina semplice ma gustosa avvolti da un'atmosfera fiabesca.

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5. Agriturismo "la Torre di Mezzo"



Il ristorante agriturismo "la Torre di Mezzo" è un luogo paradisiaco dove gustare piatti tipici con prodotti a km 0, questo ristorante con una vista mozzafiato, unisce l'amore per i gusti di una volta e per la natura. Per raggiungere questo splendido luogo bisogna prepararsi a camminare e attraversare piccoli sentieri, ma ne vale davvero lo sforzo!

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6. Ristorante "la Porta di Agartha"



Il ristorante "la Porta di Agartha" è un altro luogo magico che unisce l'amore per la natura e per la cucina sull'isola d'Ischia, situato sul Monte Epomeo questo ristorante propone ai suoi ospiti prodotti a km 0, una cucina conviviale e gustosa, perfetta per tutti coloro che si sono avventurati fino in cima al Monte Epomeo e vogliono ricompensarsi con un ottimo pasto.

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 indicazioni per raggiungere il ristorante

 

Questi erano i 6 ristoranti migliori dove mangiare il coniglio all'ischitana scelti proprio da chi vive sull'isola d'Ischia e che di coniglio all'ischitana se ne intende. Valorizzare i prodotti per creare grandi piatti è l'intento di questi fantastici ristoranti che vi consigliamo vivamente di provare.

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